TRATTORIA VENTUROLI S.N.C.
Pasta fresca
trattoria Baricella
Pasta fresca fatta a mano ogni giorno
La pasta fresca è il cuore della nostra cucina e ogni giorno prepariamo la sfoglia a mano per offrire piatti genuini.
Nella nostra trattoria la pasta fresca è il simbolo della nostra cucina tradizionale. Ogni giorno impastiamo e tiriamo la sfoglia a mano, creando piatti che profumano di casa. Tortellini, tortelloni e tagliatelle rappresentano la nostra pasta fresca fatta con ingredienti semplici e genuini, seguendo una tradizione che ci accompagna da oltre cent’anni.
Trattoria a Baricella
Ogni piatto nasce da gesti tramandati e da un’attenzione costante alla qualità. Tortellini, tortelloni e tagliatelle prendono forma ogni mattina, proprio come nelle cucine di una volta. Qui potrai ritrovare sapori sinceri, profumi familiari e quell’atmosfera accogliente che rende speciale ogni visita.
Trattoria Venturoli S.N.C.
La nostra pasta fresca quotidiana
La pasta fresca preparata ogni giorno nella nostra trattoria nasce da manualità esperta e ingredienti scelti con cura. La sfoglia, tirata rigorosamente a mano, diventa la base di ricette tradizionali che valorizzano il gusto autentico della cucina emiliana. Ogni piatto racconta la nostra storia e la nostra passione.
TRATTORIA VENTUROLI S.N.C.
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Ogni giorno prepariamo tortellini, tortelloni e tagliatelle tirati a mano, proprio come vuole la tradizione. Vieni a gustare la vera pasta fresca di Trattoria Venturoli, fatta con ingredienti genuini e un’attenzione che si sente ad ogni assaggio. Prenota ora il tuo tavolo.
TRATTORIA VENTUROLI S.N.C.
Tortellini in brodo tradizionali
I tortellini in brodo sono uno dei piatti più rappresentativi della nostra pasta fatta in casa. Il ripieno, ricco e profumato, incontra un brodo caldo e avvolgente, creando un equilibrio perfetto. È un primo che rievoca sapori familiari e momenti di convivialità che caratterizzano la nostra trattoria .
I piatti del menù
Ogni piatto nasce dalla lavorazione quotidiana della nostra sfoglia tirata a mano, seguendo ricette che custodiamo da generazioni.
Burro e salvia, ragù, pomodoro.
Al ragù o al prosciutto.
TRATTORIA VENTUROLI S.N.C.
Tagliatelle ai funghi
Ogni piatto racconta la tradizione della cucina bolognese e porta in tavola sapori autentici, profumi intensi e la genuinità della pasta fresca artigianale.
Le tagliatelle ai funghi, preparate con la nostra pasta fresca tirata a mano, sono un’esplosione di profumi e consistenze. La sfoglia sottile accoglie un condimento che unisce sapore, calore e ricordi della cucina tradizionale. I funghi, selezionati in base alla stagionalità del territorio, sprigionano aromi intensi, mentre la pasta fatta in casa dona quella sensazione di artigianalità che caratterizza ogni piatto di Trattoria Venturoli. Una ricetta che conquista subito chi cerca sapori autentici e profondamente legati al territorio.
TRATTORIA VENTUROLI S.N.C.
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Ogni giorno prepariamo tortellini, tortelloni e tagliatelle fatti a mano, portando in tavola sapori autentici e ricette di famiglia. Vieni a scoprire la qualità della nostra pasta fresca artigianale e lasciati conquistare dal gusto della tradizione.
